灿米和粳米有什么区别(灿米与粳米，哪个更好？ )

灿米和粳米是两种不同的米种，它们的区别主要体现在以下几个方面：

1. 外观：灿米比粳米长，而且表面有光泽，颜色比较白。

2. 口感：灿米口感软糯，粘性较低；粳米口感Q弹，粘性较高。

3. 用途：灿米适合做糯米饭、糯米糍等甜点；粳米适合做寿司、饭团等日式料理。

因此，哪种米更好，要看使用场合而定。如果要做甜点，灿米更合适；如果要做日式料理，粳米更合适。