将所有的食材切成丝备用；将切好的肉丝加入适量的料酒，生抽，淀粉腌制五分钟；另取一个碗放入适量的生抽，淀粉，白糖，陈醋，豆瓣酱，蚝油以及凉白开搅拌备用。
在锅中放入适量的油→油热放入适量的葱姜丝爆香→放入肉丝炒至大部分变色→放入配菜（木耳丝，莴笋丝，胡萝卜丝）翻炒几下→放入拌好的调料快速翻炒→炒熟出锅
将所有的食材切成丝备用；将切好的肉丝加入适量的料酒，生抽，淀粉腌制五分钟；另取一个碗放入适量的生抽，淀粉，白糖，陈醋，豆瓣酱，蚝油以及凉白开搅拌备用。
在锅中放入适量的油→油热放入适量的葱姜丝爆香→放入肉丝炒至大部分变色→放入配菜（木耳丝，莴笋丝，胡萝卜丝）翻炒几下→放入拌好的调料快速翻炒→炒熟出锅